原料 ：黄瓜两根 、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻
刮油瓜条香油20克 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，拌匀，拌黄鸡精 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉鸡精 、再加入两大勺白糖 ，胡椒粉适量 、盐两小勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、生抽5克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀 ，