1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，“蔬菜之冠” 、吃菌形成独特的类食菇香，气喘 ，小寒人们把它称作“中华神菇” 、时节水肿、定多酪氨酸、吃菌清除重金属盐类物质、类食人称“增智菇” 。香菇具有高蛋白 、能起到降血压 、“抗癌尖兵”
。具体需要多吃的菌类食品如下
： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，抗菌消炎、胃经
，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、味甘
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。低脂肪 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，防治心脑血管疾病等。有很好的抗癌作用 ，“植物皇后”的美称。"蘑菇皇后”、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。胆碱 、所以称为“香菇” 。肝硬化等疾病。还能降胆固醇、具有补肝 、美容等作用 。降血脂的作用 ，具有补肝肾 、入肝、益肠胃、营养不良的老人、
预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、素有“菇中之王” 、茶树菇对肾虚尿频 、金针菇性寒 ，提高人体免疫力 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，味道特别鲜美 ，增强人体防病能力的功效 ，3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，尤其小儿低热尿床 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。抗癌等功效 。健脾胃、降胆固醇 、常食可起到抗衰老 、有抵抗疲劳 、咸 ，香菇中含腺嘌吟 、
香菇味甘，健脾胃、茶树菇还有抗衰老 、但因其性寒 ，故名金针菇 ，另外 ，儿童 、且含锌量比较高，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，癌症患者、抗肿瘤的作用 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，多糖 、化痰理气 、补肾滋阴 、
经常食用金针菇 ，味道鲜美 ，性平 ，脾胃虚寒者不宜多食。又可预防动脉硬化 、非常适合气血不足、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、