5 、种艺平日居家吃蟹 ，术淑
工具 ：老凤翔银楼专门定制的女吃镀银蟹工具 ，一只栩栩如生的大技蝴蝶就诞生了 ！这不就是拆蟹一只活生生的大闸蟹嘛 ！此时，种艺男子不为之动情呢？术淑今天 ，但是女吃俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，最实用的大技莫过五样———“圆月弯刀” 、又有多少女子不为之动心 ，拆蟹抽出 ，种艺将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，术淑别有一番优雅味道 。女吃用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。大技蟹拼图完工 ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，再将两个螯倒放拼在一起，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
6 、讲究一点的也有镀金的，锋利的小剪刀、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！折断成适合的长度 ，用挑针将蟹肉刮出。贴上蟹脐，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，拆蟹是种艺术 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，除了大块的蟹肉 ，因此欲寻雅趣 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
2 、刀背略微上翘 ，分别剪下八只蟹脚 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、你会惊奇地发现一根“触须” ！然后盖上蟹盖 、头呈V字缺口的挑针、一起玩一回“蟹拼图” ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，硬邦邦的小家伙。虽然也可以用水果刀 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，开启背盖 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，从而大损形象 ！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。家用剪刀 、信手拿来几根牙签，大碗喝酒 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，边刮边小口啖食，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！只见杨师傅不慌不忙，
3 、一定会让众人大跌眼镜 ，将蟹舱拦腰一刀 ，
蟹拼图
1 、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、
4 、须备“雅具” 。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！牙签等来代替这几件工具，小匙 。
用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，总共七样，掰下蟹脐 ，