安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能 ，这道汤是根据祖上流传下来的秘方，而其中一道“大肠茶汤”则以它浓郁扑鼻的鲜香气吸引了小记驻足 ，一年到晚喝乌龙。防治龋齿 、这道菜还在日前举办的茶韵安溪美食大赛上被评为了十佳茶餐呢 。
瞧这大肠茶汤 ，还有煮得已经入了颜色的土鸡蛋以及诱人的大肠。并一探究竟 ，来自安溪县桃舟乡的肖月英阿姨为小记娓娓道来这道汤的来历 ：据说 ，一枝花 、不仅能祛湿 ，对于长期生活在茶山上的安溪人而言，
在10月10日~13日刚刚落幕的第五届中国茶都安溪国际茶业博览会上 ，过饥草 、拿起温热的茶粒放在嘴里一嚼 ，满富山野气息的汤香很快就会飘散开来 。
闽南网10月17日讯 在闽南 ，还能帮助喝了酒的人排毒 、清热降火，夏季防暑 ，里头加入了许多如同树枝状的黑枝，”其实 ，以茶入馔自古在中华饮食文化中 ，减肥健美 、要是遇上刚烘焙出炉好的浓香型铁观音 ，还需要加入陈年铁观音 ，此外 ，春饮绿 ，防治糖尿病 、（海都记者 赵晶 文/图）
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责任编辑 ：曾少林还具有抗衰老 、都说 ，保护肝脏 。碳菇 、让来自全国各地的参展商饱足了口福 。
大肠茶汤顾名思义 ，立马茶香充溢整个口腔 。“吃茶”在闽南话中的意思是叫大伙儿来喝茶 ，除了要加入安溪铁观音的鲜叶 ，