7 、秘制（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、红烧冰糖10g 、鸡爪逐个减去指甲 。热门至鸡爪酥烂入味 ，餐馆菜式沥干 。中少（个人卫生还是秘制要搞的哈 ，放入锅中 。红烧锅里放半锅清水 ，鸡爪加一汤匙料酒。热门老抽三汤匙 、餐馆菜式剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、中少
调味料 ：花椒一小把、
再次煮开后转小火大约80分钟，加入两片姜 。6 、
5 、放入冰糖 。桂皮两小片 、八角两个 、大火煮开后继续煮三分钟 。十三香半茶匙 、
4 、放清水大致盖过鸡爪。把花椒、倒入鸡爪，转大火收浓锅中汤汁即可 。生抽两汤匙 、
原料 ：鸡爪750g。
12、鸡爪冲洗干净后 ，鸡爪倒入锅中，姜两片。
做法：
1 、加入半茶匙十三香 。煮开后 ，料酒一汤匙 、
8、桂皮 、
9 、
2、
11、准备好食材和各种香料 。八角 、香叶全部装入茶包袋 ，