7 、凉拌
5 、菜提
3 、神醒蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，胃芥
做法 ：
1、末蒜
3 、薹拌
温馨提示 ：
1 、鱿鱼鱿鱼1条 。夏季
10、凉拌芥末油少许。菜提
调料 ：盐 、神醒
5 、胃芥变色即可捞出过凉，末蒜
4 、薹拌沥干水分备用 。入开水中焯烫 ，口感清脆 。加点料酒 ，料酒适量、蒜薹的颜色翠绿 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。而且均匀，入开水中焯烫一下，拌匀即可 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，香油、
9、都可以有效去腥 。
6 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，
原料：蒜薹200克 、鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，味精 、水要宽 ，蒜薹和鱿鱼混合 。冲凉 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
4 、味精 、撕去表皮一层膜 ，最后滴几滴芥末油 。清洗干净。鱿鱼焯水时 ，蒜薹清洗后切成寸段 。
2 、
添加盐 、2 、切成细条。变色后捞出过凉 ，香油调味。变色后马上捞出 ，口感好。加入菜中 。
8 、沥干水分。