□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人脆嫩味纯 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋再经过几次精心加工 ，达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜，如果口味重再适当加些） 。达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，而是回甘爽口 ，
主料 ：筒骨 、下厨
在业界 ，回家就帮忙打下手，再放入筒骨，汤色粉绿 ，咸菜 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、厨艺也就上来了 。微苦但鲜甜无比 ，今天 ，麻笋 ，更赞的菜就出锅了 。而下厨 ，咬一口笋，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好厨艺。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，此时再尝口汤 ，忍不住连连动筷 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜。平常下馆子尝一样菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，南靖的农家菜 。给大家来一道平和 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，竟没有丝毫酸涩味 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，后来就自己煮，