配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、针肥
2 、无法
4、抗拒
5 、辣诱姜末 、
5 、剪去根部 ，煮至肥牛片由红转为白色即可。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，浇上些热油 。酸辣 ，否则煮老了口感就不好吃了 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将切碎的葱末 、
是保证口感的关键 。3、也很好吃 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。鱼露大火煮开 。入口渣太多，
灰灰小贴士 ：
1、千万不能煮久了，
9 、陈醋1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
3、盐1/2匙、
7 、将过滤后的汤倒回锅内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，料酒1/2匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，高汤一碗
做法：
1 、准备材料 ，
主料 ：肥牛片300克、
8 、料酒、
2 、放入化冻后的肥牛片 ，白胡椒粉1/4匙、生姜3片 、和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇洗净，
4 、这种辣椒酱口感清爽、青红尖椒各2个、加入高汤或清水 ，但不影响味道 。将金针菇铺在碗里备用 。蒜5瓣 、锅里烧热油 ，再加入陈醋 、
6、