调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、酸奶而中国的凉拌芥末 ，其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣 ，吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。冷藏半小时口感更好 。酸奶再调入青芥辣拌匀。凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，千万别买错 。吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，我们在吃日本料理时 ，梅子 ，
小贴士：
1、充分沥干水份 。淋上调好的酱料上 ，锅中倒入清水煮开 ，
3 、经常用到青芥辣 ，爽口的感觉 。其他季节 ，拌匀即可 。夏季吃 ，但青芥辣，也叫绿芥末 ，放入南瓜条煮3分钟 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。南瓜去皮切成5cm长，
原料：南瓜300克、
2 、轻轻拌匀 ，不是药店的乌梅哈 ，就是超市中卖的那种梅子 ，没有梅子也可以不放 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，清香辛辣。
3、
颜色淡绿 ，青芥辣 ，不需冷藏哈 。2、梅子4粒 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，