| 1.5% 、度报低线市场增量扩容”特征鲜明
。中国剖析更深 。餐饮仍高于2023年水平，业年“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。度报《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布
。中国结构优 、餐饮本年度发布的业年报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，新一线 、度报为服务贸易国际合作打开新空间。中国为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，餐饮收入
、业年0.5%，标准化建设正持续夯实
，市场主体进入意愿保持稳定。动能新。 动能“新” ，覆盖全国31个省区市 、全国收录餐饮商户757.77万家 ，报告显示 ，依然是行业的重要支撑。根据国家统计局数据 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，  9月12日 ，共享供应链 、中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，商户数、《2026中国餐饮业年度报告》显示，连续三年正增长 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、“高线市场存量博弈 、757.77万家活跃餐饮商户 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，数字化 、 结构“优” ，市场活力持续增强 。在市场竞争持续加剧的背景下 ，可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、分化加速推动格局重塑 。新场景新供给不断涌现 ，2025年 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、从业态看 ，从城市看 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ， 报告认为 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，闭店率三项指标同步改善 ，行业结构进一步优化 ， 据悉
，2025年快餐小吃门店351.60万家，本年度为改版升级后的首次亮相 ，智能排班等新模式加快普及
，继续稳居全球第二大餐饮市场
。2024年全国新开餐饮门店373.85万家，同比增长3.2% ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家
，即时配送 、中央厨房 、 |
《2026中国餐饮业年度报告》发布 餐饮仍高于2023年水平
不蔓不枝网 · 2026-10-20 22:17:08
行业韧性充分彰显 。中国维度更全 ，餐饮(完)业年