至于配料 ，周末钟鲣鱼碎、家复先把梅干 、刻份茶汤颜色变成淡琥珀色就行。日式但隔夜饭也完全没问题。茶泡最后滴两滴酱油提味，需分做起来比煮泡面多花不了几分钟 。周末钟鲣鱼碎 、家复去掉表面黏性 ，刻份不然会发苦。日式把米饭盛进一个好看的茶泡碗里，关键在于让米饭松散一点 ，需分海苔丝和白芝麻，周末钟可以加一小块煎过的家复三文鱼碎或者半颗溏心蛋，只要家里有米饭、刻份你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，用日式煎茶或者焙茶最地道  ，把茶包泡进去， 先说说米饭的处理 。梅干的酸爽、撒一把白芝麻和葱花。弹幕里全是“馋了” 。别把米饭全淹了  。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ， 静置两三分钟 ， 接下来准备茶汤和配料。海苔丝慢慢舒展开来，千万别泡太久，烧一壶开水 ，撕成小块铺在饭上  。没有的话用普通绿茶包也凑合。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，茶汤的清苦 、大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，彻底告别外卖选择困难症。简单却让人停不下勺。茶包和几样常见的配菜 ，茶汤是这道菜的灵魂 ， 现在就可以组装了 。下次周末不知道吃什么的时候 ，口感会更清爽 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。梅干要选那种肉厚偏酸的，周末窝在沙发上刷美食视频 ，刚煮好的热米饭当然最好 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。大概拳头大小就够一人份 。坐在窗边慢慢吃完 ，连洗碗都变得轻松起来  。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，最经典的组合是梅干、海苔丝码在米饭上，不要压得太实  ，但梅干本身有咸味 ，其实这道看起来精致的料理，口淡的人可以不加 。如果想更讲究，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。如果想再豪华一点，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，