蔬菜生吃的坏处是病菌
、扬长避短，蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少 ，好还好简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌
、蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，营养保全
，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、虫卵难以完全杀灭 ，又可以熟吃（如炒 、煮等） ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。有时还特别严重；油 、尽量生吃 ，煮等） ，不必纠结哪种方式更好 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。这既无可能 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，没有破坏 ，整体比较健康。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。
总之 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，也无必要 。根据自己习惯 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。铁 、蒸 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，
吃法尽量多样化一些 ，蘸酱等） ，