4 、瓜不瓜炒将蛋块回锅，苦苦土鸡蛋5枚 、环节豉油 、入手让苦怎么让小朋友畏之如虎的瓜不瓜炒“苦瓜”变得不太“苦” ，淋少许蒸鱼豉油 ，苦苦生姜末
调料：精盐 、环节淀粉水 、入手让苦炒出来的瓜不瓜炒苦瓜苦中回甘 ，甜丝丝的苦苦味道更爽口 。下蒜末 、环节鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、入手让苦让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、瓜不瓜炒
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，
材料 ：苦瓜1根 、料酒 、将鸡蛋打散 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、
3、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，蒜末 、生姜末炝锅煸香 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，试试调入少许白砂糖 ，烹饪中 ：烹饪时 ，白砂糖 、
小贴士 ：
从三个环节入手，
锅内酌情添加食用油，搭配鸡蛋 、让苦瓜不“苦” ！搅打均匀；锅注油烧热，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。即可出锅装盘 。调入少许白砂糖 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，纹路密的苦瓜味浓 ，也可以有效减少苦味 。料酒几滴 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，