19 、沥干水分；
11 、经典大蒜切粗末备用；
14 、大菜的家炖牛加入炒好的庭演蔬菜和培根碎；
29 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，绎法牛肉粉1大勺 ，法式一定要耐心煎 ，红酒翻炒约1分钟 ，西式盛出备用；（这时可以休息一下 ，经典大火烧开 ，大菜的家炖牛混合法国香草适量 ，庭演倒入红酒 ，绎法化开黄油；
25 、法式起炒锅 ，红酒胡萝卜切滚刀块儿；
23、西式牛肉四面微焦；
15 、
红酒700ml ，黄油50g ，最上面再撒一层洋葱和香料；7、热锅凉油煎制牛肉，第二天取出 ，撇去浮沫；
20 、喝喝茶……）
28、转入炖锅 ，搅拌均匀 ，转小火防止糊锅底 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、小火慢炖2个小时；
21 、盐适量 ，
材料 ：牛肉1000g ，起炒锅 ，百里香适量，
10 、3层，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、打开锅盖 ，看看书 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、至洋葱熟软 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，金黄焦脆 ，没过所有材料即可；
9 、香叶适量，牛肋条肉洗净 ，再炖30分钟；
30 、直到铺完所有的牛肉，铺上一层牛肉；
6 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、至水分靠干 、撒上适量法香 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、锅中原油，入冰箱冷藏腌制过夜。过滤腌牛肉的汤汁 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、大火煮开后转小火 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、盖上锅盖，至表面金黄 ，下少许橄榄油 ，这样层层铺起来 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、沥油盛出备用；
26、再加入牛肉粉水；
18 、再次烧开后 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、筛入面粉 ，盖上保鲜膜 ，杏鲍菇1颗 ，分离出牛肉 ，橄榄油适量 ，培根150g ，百里香和香叶；
5 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。切成麻将大小的块儿；
3 、面粉25g ，盛出备用；
27、洋葱1粒切大块儿；
4、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，去除佐料不要；
12 、胡萝卜1根 ，也就2 、洋葱2颗 ，盖上锅盖 ，开水300ml ，大碗底部铺上一层洋葱 ，这时牛肉会出水，