12. 收汁的炖出的红时候 ，
2. 排骨放高压锅中 ，烧排保留营养。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁。
烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，这是出健上色的关键。4. 盖上盖子 ，排骨原汤炖排骨，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排这两种调料是给排骨上色的。记得用勺子不停的搅拌，再加入一勺白糖进去 。加适量水 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
5. 煮完 ，一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 。还要用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。改大火收汁 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
10. 倒入适量老抽 ，这样味道更浓 。
3.收汁的时候，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，